広告
本日の献立
・筍たっぷりの酢豚
・もやしときゅうりと春雨の中華サラダ
・ノビルとわかめの中華スープ
・ご飯
・自家製柿酢と醤油の漬物
・メロンシャーベットの杏仁豆腐
![筍の酢豚とメロンシャーベットの杏仁豆腐](https://dtakai.com/wp-content/uploads/2020/04/00100lrPORTRAIT_00100_BURST20200424123544089_COVER2-300x169.jpg)
各メニューの紹介
筍たっぷりの酢豚
前日に続き、筍の硬い部分の活用を試すため、本日のメインは“筍の酢豚”となりました。酢豚にすると、硬めの筍の良い食感が上手く活かせます。
![](https://dtakai.com/wp-content/uploads/2020/04/00100lrPORTRAIT_00100_BURST20200424123700027_COVER2-300x169.jpg)
ビーガンの方向けには、豚肉を高野豆腐に変更したものも用意しましたが、これもとても美味しいです(^^)。
![高野豆腐の甘酢和え](https://dtakai.com/wp-content/uploads/2020/04/00100lrPORTRAIT_00100_BURST20200424123947963_COVER2-300x169.jpg)
![東京里山ごはん200624](https://dtakai.com/wp-content/uploads/2020/06/00100lrPORTRAIT_00100_BURST20200624125127926_COVER2-320x180.jpg)
【東京里山ごはん】余り食材の救世主!韓国料理ジョン #45真竹の青椒肉絲&ズッキーニのジョン本日の献立
・真竹の青椒肉絲
・ズッキーニのジョン
・水菜のナムル
・アスパラの春巻き アジアン風
・ミニトマ...
メロンシャーベットの杏仁豆腐
メロンは昨年収穫の甘さたっぷり、まちだシルクメロンをシャーベットにし、杏仁豆腐にのせています。上品な甘さとメロンの香りが、杏仁豆腐の上に広がり、一層上品なデザートとなったかと思います(^^)。
![](https://dtakai.com/wp-content/uploads/2020/04/00100lrPORTRAIT_00100_BURST20200424123819322_COVER2-300x169.jpg)
凍らしても美味しいですが、なんと言っても生のメロンが一番(^^)。5月からはシルクメロンもカットメロンなど、実の美味しさを存分に味わえるデザートにして出せていければと思いますのでお楽しみに。
![東京里山ごはん200424](https://dtakai.com/wp-content/uploads/2020/04/00000IMG_00000_BURST20200424123456885_COVER2-300x169.jpg)
いち早くシルクメロンを味わいたい方は、Yahoo!ショッピングからも購入可能ですので、是非ご活用ください!
![](https://dtakai.com/wp-content/uploads/2020/08/00100lrPORTRAIT_00100_BURST20200730124848331_COVER2-320x180.jpg)
鶏ササミを美味しく食べる #70バジルと紫蘇のロールフライ&メロン豆乳スムージー【東京里山ごはん】本日の昼食
・ささみのバジルと紫蘇のロールフライ
・アスパラガスとゴーヤのチャンプルー
・紫にんじんとレッドアーリーのピク...
広告
広告