里山の手しごと 【里山の手しごと】秋の味覚“いちじく”の美味しさを長く楽しむためのレシピ #5イチジクジャムを作る 2020年10月15日 高井 大輔 高井大輔の東京里山ライフ 無花果（イチジク） 嬉しい効果も様々なイチジク イチジクは鎖国の時代にポルトガルから天草に運ばれてきてから、日本国内でも食べられるように …
里山ごはん 【東京里山ごはん】寒い日にこそ食べたい身体温まる地粉うどん #29カレーうどん＆桑の実ジャムのヨーグルト 2020年6月2日 高井 大輔 高井大輔の東京里山ライフ 本日の献立 ・カレーうどん（長ネギ、豚肉、かまぼこ、半熟卵 地粉うどん、糸辛子） ・ラディシュとスナップエンドウのゴマドレッシング …
里山の手しごと 【里山の手しごと】注目のスーパー食材“マルベリー” 完熟で甘みたっぷり！#1桑の実ジャムを作る 2020年6月2日 高井 大輔 高井大輔の東京里山ライフ 甘み強い桑の実をジャムに 本来、収穫時期は6月から7月とのことですが、暑さのせいか既に完熟。美味しそうな実をたくさん付けていましたので、収 …
里山ごはん 【東京里山ごはん】甘みの強い有機スナップエンドウをそのまま味わう #4春野菜の地粉うどんと唐揚げ丼 2020年4月28日 高井 大輔 高井大輔の東京里山ライフ 本日の献立 ・春野菜の地粉うどん（スナップエンドウ、小松菜、葉玉ねぎ） ・ミニ唐揚げ丼 ・自家製柿酢と醤油の漬け物 ・ヨ …
