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本日の献立
・中華丼 (スナップエンドウ、長ネギ、もやし、白菜、なると、豚肉)
・春キャベツの焼き餃子
・豆苗と春雨のスープ
・たたきキュウリの中華風
・手作りプリン
![東京里山ごはん200527-1](https://dtakai.com/wp-content/uploads/2020/05/00100lrPORTRAIT_00100_BURST20200527125932292_COVER2-300x169.jpg)
各メニューの紹介
春キャベツの焼き餃子
自然農法を行うバンブービレッジさんの春キャベツをふんだんに使用して、焼き餃子にしました。甘みがしっかりあるので、餃子も美味しくなります(^^)。
![東京里山ごはん200527-2](https://dtakai.com/wp-content/uploads/2020/05/00000IMG_00000_BURST20200527102627658_COVER2-300x169.jpg)
パリッと焼かれた餃子の皮の中からは、ジューシーな肉汁とともに、キャベツの美味しさがしみ出てきますので、想像以上にあっさりと食べることができます。
自家製の酢と醤油でいただきます!
![](https://dtakai.com/wp-content/uploads/2020/10/00100lrPORTRAIT_00100_BURST20201014122919617_COVER2-320x180.jpg)
大人数のお弁当でも大活躍! #107焼きシュウマイ&干しエビの炊き込みご飯【東京里山ごはん】本日の献立
・有機ニラ入り焼きシュウマイ
・レンコンのきんぴら
・半熟卵
・セロリときゅうりの中華漬け
・干し...
スナップエンドウ沢山の中華丼
スナップエンドウをはじめ、長ネギ、もやし、白菜、なると、豚肉を入れた中華丼。春のメニューは緑が多くなりますが、糸唐辛子を最後に添えることで、彩り豊かになります。
![](https://dtakai.com/wp-content/uploads/2020/05/00100lrPORTRAIT_00100_BURST20200527125658304_COVER2-300x169.jpg)
中華丼に合わせて、スープも中華風に。まだまだ旬の豆苗を、春雨スープに入れましたが、シャキシャキ感が春雨の食感とともに良い感じに楽しめます。
本日はプラナスの利用者の一人が誕生日でしたが、プリンが好きということで、手作りプリンをデザートに添えています(^o^)。
![東京里山ごはん200527-3](https://dtakai.com/wp-content/uploads/2020/05/00100lrPORTRAIT_00100_BURST20200527122612841_COVER2-300x169.jpg)
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