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Contents
本日の献立
・焼き鳥丼
・かぼちゃの煮物
・スナップエンドウと人参のフレンチサラダ
・葉玉ねぎの味噌汁
・自家製柿酢と醤油の漬け物
・オレンジゼリー
![東京里山ごはん200428](https://dtakai.com/wp-content/uploads/2020/04/00100lrPORTRAIT_00100_BURST20200428130709450_COVER2-300x169.jpg)
各メニューの紹介
スナップエンドウのサラダ
サラダに使ったスナップエンドウと味噌汁に使った葉玉ねぎは、自然農法で有名な町田市小山田のバンブービレッジさんからいただいてる今年の初物です。
両方とも甘みが強くて本当に美味しいですねー(〃ω〃)。
![](https://dtakai.com/wp-content/uploads/2020/04/00100lrPORTRAIT_00100_BURST20200428130625445_COVER2-300x169.jpg)
包丁で中の粒ごと切りながら鞘を割れると、断面をキレイに見せることができますので、少し手がかかりますが、盛り付けにこだわりたいときにはオススメです。
![](https://dtakai.com/wp-content/uploads/2020/05/00100lrPORTRAIT_00100_BURST20200522125645003_COVER2-320x180.jpg)
【東京里山ごはん】春野菜の美味しさがホワイトソースに染み出す #23空豆とスナップエンドウのグラタン本日の献立
・そら豆とスナップエンドウのグラタン(そら豆、スナップエンドウ、ステックセニョール、じゃがいも、玉ねぎ ベーコン)
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オレンジゼリー
オレンジゼリーには、熊本県山鹿市産のみかんチップスを使用。
![](https://dtakai.com/wp-content/uploads/2020/04/00100lrPORTRAIT_00100_BURST20200428130744647_COVER2-300x169.jpg)
先日こちらのほうにいらっしゃったご縁で、このドライチップスを箱一杯にいただきましたが、一枚添えるだけで味も見た目も良くなります。
![道草を食うかい4-1](https://dtakai.com/wp-content/uploads/2020/05/00100lrPORTRAIT_00100_BURST20200405145542686_COVER2-320x180.jpg)
【道草を食うかい?】オオイヌノフグリを食べてみる。 #4 春のゼリー・星の瞳「春のゼリー・星の瞳」の動画はこちら
「道草を食うかい?」とは?
youtube動画『道草を食うかい?』は、よくみる野草を、収穫する...
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